Dans notre corps de ferme traditionnel, nous avons réhabilité une ancienne betteraverie en atelier de fabrication de pâtes, face au pré qui abrite notre mascotte Edmond le cochon (dont on retrouve la silhouette dans nos pâtes «la ferme»), accompagné de ses acolytes les poules, le mouton et la chèvre ! C’est ici que nous avons eu l’idée d’associer deux saveurs pour créer des pâtes uniques. Avec notre famille et nos amis comme cobayes-testeurs, nous avons mélangé des goûts naturels, et inventé une gamme de pâtes gourmandes. Tomate-Basilic, Citron-Romarin, Ail-Persil, Potiron-Châtaigne, Piment-Charbon… Lesquelles choisirez-vous?

Nos pâtes sont le fruit d’un circuit court: nous semons le blé dur sur nos terres, nous le récoltons nous-même, puis une fois transformé dans un moulin voisin, nous fabriquons les pâtes.