Torsades Ail & Persil, poêlée de champignons en persillade et brunoise de cèpes

Ingrédients:

1 paquet de torsade ail & persil

400gr de champignons (cèpes, chanterelles, pleurotes)

75gr de beurre demi-sel

1 beau cèpe

1 botte de persil

1 gousse d’ail

Préparation:

– Dans un robot mixeur, mettre la gousse d’ail dégermé, les feuilles de persil et le beurre, jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Réserver au frais.

– Dans une poêle avec un fond de matière grasse et à feu doux, faire revenir les champignons nettoyés pendant 5 minutes et ajouter une bonne cuillère de beurre persillé. adobe illustrator cs6 serial number keygen

– Lancer la cuisson des pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée.

– Égoutter les pâtes et les ajouter dans la poêle avec les champignons. A côté, tailler une brunoise fine avec le cèpe cru et ajouter la au dessus au moment de servir.

Bonne dégustation!